- genauso wie wir in Glücksburg, ist auch die Webseite neu und richtet sich gerade ein, wie unsere Fitnesskurse, Achtsamkeitstraining, Microgreenszucht, Ernährungsberatung und Kinderbetreuung -
Glücksburger Microgreens
(Gemüse-Keimlinge)
Unsere köstlichen kleinen Gemüse-Kraftwerke werden auf deinem Teller ganz groß.
100% regional, bio und immer gesund, werden diese kleinen Köstlichkeiten deinen Gerichte geschmacklich den Bonus geben und optisch den Unterschied machen.
Glücksburger Microgreens
Deine kleinen Nachbarn für mehr Glück auf deinem Teller
100% regional
Wo könnte unser Superfood besser groß werden als in Glücksburg an der Ostsee
100% bio
Unsere Anzuchterde und Samen sind biozertifiziert und sorgen so für ein gutes Gefühl
100% köstlich
Pikant oder süß, nussig oder scharf, mild oder mit Zitrusaroma. Unsere Microgreens haben eine breite Palette und sind der Boost für den Geschmack
1000% gesund
Microgreens sind extrem dicht an lebenswichtigen Enzymen, Mineralien, Vitaminen und Chlorophyll und sind somit echtes Superfood
Wer sind wir?
Microgreens (auch Mikrogrün, Grünkraut oder Blattgrün genannt) sind junge, köstliche Keimpflanzen, die wir in Glücksburg anbauen. Sie schmecken nicht nur klasse, sondern sind in ihrem jungem Dasein auch noch vollgepackt mit jeder Menge Vitaminen und Mineralien.
Ea nam lagere
Wie schmecken Microgreens?
Microgreens weisen eine Vielzahl an köstlichen Geschmacksrichtungen auf. Mild, frisch, scharf-würzig oder süßlich. Ihr Geschmack ist stärker als der von ausgereiftem Gemüse. Du kannst deinen Leibspeisen durch die jungen Keimlinge ganz neue Geschmacksrichtungen und eine größere Farbenvielfalt verpassen!
Die Verwendung von Microgreens ist vielseitig: im Salat, als Topping auf Suppen, Smoothies, auf der Stulle (Butterbrot), in Sandwiches, Dips & und auch zu Deftigem, passen sie hervorragend. Probiere sie auch mal auf einem Dessert, z.B. einem Zitronensorbet.
Microgreens sind gesund
Unsere Keimlinge haben eine besonders hohe Nährstoffdiche. Durch Sonnenenergie besitzen sie zudem einen hohen Anteil an Chlorophyll. Chlorophyll ist ein wahrer Immunbooster, Außerdem zeichnen sich Microgreens durch einen sehr hohen Nährstoffgehalt und sehr gute Bioverfügbarkeit aus.
Laut einer Studie des Agricultural Research Service (ARS), einer Organisation des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten, beinhalten Microgreens bei gleichem Gewicht 5 mal mehr Nährstoffe als die Blätter von reifem Gemüse.
Unsere Microgreens stellen sich vor
Tanz den Teller
Sie sind nicht nur gesund und köstlich. Sie sehen auch noch verdammt gut aus. Ob als Beilage, auf Suppen, als Smoothie und auf der guten alten Stulle - Microgreens sind optisch wie geschmacklich der Mehrwert auf deinem Teller.
Privatpersonen können bei uns bestellen, Freitags vorbei kommen oder in verschiedenen Hofläden unsere Micros erwerben. (Hofaden Jessen Oxbüll, Kleinen Hofladen Twedt, Biohof Svensteen)
Gastronomen melden sich hier.
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